SPIS TREŚCI:
Owsianka w kulturze utarła się jako zdrowe, ale niesmaczne śniadanie, podawane dzieciom podczas przerw szkolnych. Jest to bardzo niesprawiedliwa ocena, a samo danie jest niedoceniane. Przy odpowiednim przygotowaniu oraz z ciekawymi dodatkami, dostajemy pełnowartościowe śniadanie, które pięknie wygląda i dobrze smakuje.
OWSIANKA I JEJ PROZDROWOTNE WŁAŚCIWOŚCI
Płatki owsiane to przede wszystkim źródło błonnika oraz białka. Dostarczają najważniejszych składników dla organizmu, tym samym wspomagając go w prawidłowym funkcjonowaniu. Wzmacnia odporność oraz wspomaga prawidłową budowę kości. Co za tym idzie, odpowiada również za jak najlepszą kondycję naszych zębów. Wszystkie te cechy sprawiają, że owsiankę podaje się na śniadanie pod każdą postacią.
PŁATKI OWSIANE W SŁODKIEJ WERSJI
Dzieci, niezależnie od wieku preferują słodkie śniadania. Dlatego wybierają często na pierwszy posiłek dnia słodkie płatki śniadaniowe, które mają w składzie duże ilości prostych węglowodanów, niezdrowych dla organizmu. Alternatywą dla tego typu śniadań jest owsianka przygotowana na słodko. Wystarczy do małego garnka wsypać 5 do 7 łyżek płatków owsianych i zalać mlekiem. Klasyczne, krowie mleko, możemy zastąpić mlekiem roślinnym. Warto dodać również inne zdrowe produkty, jak płatki jaglane lub łyżkę nasion chia. Dzięki temu śniadanie będzie jeszcze lepsze. Następnie stawiamy garnuszek na palniku i delikatnie podgrzewamy, cały czas mieszając. Kiedy owsianka będzie już ciepła, można dodać masło orzechowe, które sprawi, że płatki owsiane będą słodsze, a tym samym smaczniejsze. Całość gotować na wolnym ogniu. Po zagotowaniu, przelewamy do miseczki i dekorujemy ulubionymi sezonowymi owocami. Można dodać maliny, jagody, jabłka lub pomarańcze. Całość dopełnią różnego typu orzechy. Tak przygotowane śniadanie jest nie tylko smaczne, ale również bardzo pożywne. Dostarcza dziecku energii na cały dzień zmagań ze szkołą oraz obowiązkami.
ŚWIEŻE OWOCE I INNE DODATKI DO OWSIANKI
Płatki owsiane same w sobie nie mają atrakcyjnego smaku. Dlatego to dodatki sprawiają, że owsianka zamieni się z przykrego obowiązku w pyszne śniadanie. Podstawowym dodatkiem są owoce świeże, które dostaniemy w sezonie. Latem są to maliny, pomarańcze i borówki. Jesienią i zimą możemy zastąpić je jabłkiem, bananem i orzechami. Dodatek orzechów włoskich do owsianki sprawia, że nabiera ona przyjemnej konsystencji oraz staje się źródłem magnezu, niezbędnego dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Innymi dodatkami, jakie poprawiają smak owsianki są migdały, kakao, syrop klonowy i masło orzechowe. Każdy z tych składników jest słodki i zastąpi zbędne łyżki cukru, jakie dodajemy z myślą o dodaniu słodyczy potrawie. Szczypta cynamonu, połączona z jabłkiem zmieni owsiankę w szarlotkę, którą dziecko zje ze smakiem, traktując śniadanie jak pyszny deser.
ALTERNATYWNY SPOSÓB PRZYGOTOWANIA OWSIANKI
Owsiankę można przygotować na wiele sposobów. Oprócz klasycznego, który zakłada jej gotowanie, można zalać płatki owsiane zimną wodą i wstawić na noc do lodówki. Najlepiej taki posiłek przygotować w specjalnym słoiku, który można zakręcić. Zamiast wody, można użyć mleka roślinnego lub krowiego. Rano dołożymy sezonowe owoce, dostając idealny posiłek na gorące dni. Innym popularnym daniem z płatków owsianych jest pieczona owsianka. W tym przypadku można puścić wodze fantazji. Popularnym sposobem jest dodawanie płatków owsianych do ciasta na mini brownie lub zrobienie ciasteczek owsianych. Każda z tych metod sprawia, że w słodkich deserach będzie ukryty wartościowy składnik, który będzie wspomagał układ pokarmowy, a tym samym cały organizm i jego odporność. Płatki owsiane w niewielkich ilościach można również dodawać do różnorodnych dań. Nasiona chia są doskonałym źródłem błonnika, dlatego popularny jest pudding wykonany z mleka i nasion. Dwie łyżki płatków owsianych wzbogacą jego smak oraz sprawią, że posiłek będzie bardziej pożywny i jeszcze bardziej wartościowy. Podobnie, w przypadku potraw, do których wykorzystywany jest makaron razowy. Warto do takiego posiłku dołożyć niewielką ilość płatków, które sprawią, że potrawa będzie wzbogacona o składniki odżywcze, bez drastycznej zmiany smaku.
KIEDY JEŚĆ OWSIANKĘ?
Owsianka jest bardzo uniwersalnym daniem. Sprawdza się zarówno jako ciepły posiłek, jak i przygotowany na zimno. Dlatego warto zabierać ją ze sobą na wycieczki i do szkoły. Wystarczy dzień wcześniej wieczorem wsypać płatki owsiane do słoika, zalać mlekiem i wstawić do lodówki. Rano do woreczka śniadaniowego wsypać posiekane orzechy lub skorzystać z suszonych owoców, otrzymując pełnowartościowy posiłek. Sprawdzi się doskonale jako drugie śniadanie w pracy i w szkole. Dostarcza energii, która jest stopniowo uwalniana przez kilka kolejnych godzin, zapewniając składniki potrzebne do skupienia się i wykonywania pracy. Owsianka to ważny element zdrowej i zbilansowanej diety. Przygotowana w odpowiedni sposób, nabiera wyrazistego smaku. Może być przygotowana zarówno na słodko i być osobnym posiłkiem lub stanowić dodatek do innej potrawy.
Powyższe opracowanie przedstawia wiedzę i poglądy jej autorów według stanu na dzień sporządzenia niniejszego opracowania, które zostało przygotowane z zachowaniem należytej rzetelności oraz staranności przy utrzymaniu zasad metodologicznej poprawności, a także obiektywizmu na podstawie ogólnodostępnych informacji, pozyskanych ze źródeł wiarygodnych według serwisu Aerosoles-soppec.es w dniu publikacji opracowania. Serwis Aerosoles-soppec.es nie gwarantuje jednakże ich kompletności oraz dokładności, w szczególności, w przypadku, gdyby informacje na podstawie, których wspierano się przy sporządzaniu powyższego opracowania okazały się niekompletne, niedokładne lub nie w pełni odzwierciedlały stan faktyczny. Serwis Aerosoles-soppec.es nie ponosi odpowiedzialności za decyzje podjęte na podstawie niniejszego opracowania, ani za szkody poniesione w wyniku tych decyzji. Ponadto serwis Aerosoles-soppec.es nie stanowi oraz nie zastępuje porady lekarskiej, a także nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej. Powielanie bądź publikowanie w jakiejkolwiek formie niniejszego opracowania, lub jego części, oraz zwartych w nim informacji, czy wykorzystywanie materiału do własnych opracowań celem publikacji, bez uprzedniej, pisemnej zgody właścicieli serwisu Aerosoles-soppec.es jest zabronione. Powyższe opracowanie stanowi utwór i jest prawnie chronione zgodnie z Ustawą z 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83 z późn. zm.).
